【ポキ丼の献立】副菜・付け合わせレシピ

ポキ丼の献立です。副菜・付け合わせとともに、レシピ・作る手順も紹介しています。

目次

  1. 献立
  2. 材料
  3. 献立作りの手順
  4. 使った食材・お料理道具など
  5. 1週間の献立

ポキ丼の献立

簡単だけど華やかなポキ丼をメインにしました。副菜のトマトや切り干し大根で野菜もしっかり摂れます。主菜が魚なのでお味噌汁の具材はかぼちゃでボリューム感を。

    今日の献立の材料(2人分)

  • ●ポキ丼

    マグロ 200ｇ
    アボカド 1個
    ★しょう油 大さじ2.5
    ★ごま油 大さじ1
    ★砂糖 小さじ1
    ★白ごま 小さじ1
    小ねぎ（飾り用） 適量

    ※レシピ詳細はこちら

    ●トマトのおひたし

    トマト 2個
    ★しょう油 大さじ1.5
    ★めんつゆ（3倍濃縮 50cc
    ★水 150cc
    小ねぎお好みで 適量

    ※レシピ詳細はこちら

    ●厚揚げと切り干し大根の煮びたし

    厚揚げ 1枚
    切り干し大根 15ｇ
    ★水 200cc
    ★みりん 大さじ2
    ★醤油 大さじ2
    ★酒 大さじ1
    ★砂糖 小さじ1
    ★和風だしの素 小さじ1

    ※レシピ詳細はこちら

    ●かぼちゃの味噌汁

    かぼちゃ 1/8個
    小ねぎ 適量
    水 300cc
    和風顆粒だし 小さじ1/2
    味噌 大さじ1

    ※レシピ詳細はこちら

使った食材・お料理道具など

国産 ミネラルウォーター 自然の恵み 天然水 2L×12本
軟水で口当たりもまろやかで、お料理だけでなくお茶や水割りにも使えます。お水は重たいので宅配が嬉しいです。

ドーバー パストリーゼ77 ヘッド付 500ml
雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。

スコッティファイン 洗って使えるペーパータオル
洗って使えば1枚で4.5回使えるので経済的です。吸収力も良く何度洗ってもやぶれないので洗い物を少し置いておきたいときなどに便利です。

1週間こんだて

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