【トマトのおひたし】レシピ

見た目も華やかなトマトの丸ごとお浸し。湯剥きを少し長めにすることで、味が染みやすくなり食べやすくもなります

調理時間:10分 漬け置き時間は含まない

  • 材料(2人分)

    トマト 2個
    ★しょう油 大さじ1.5
    ★めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
    ★水 150cc
    小ねぎ(お好みで) 適量
  • 作り方

    • 1
      トマトはヘタを取り湯むきする(メモ1)(メモ2)
    • 2
      ★をポリ袋に入れ、トマトを付け30分程漬け置く
      ★(しょう油:大1.5、めんつゆ(3倍濃縮):50cc、水:150cc)
    • 3
      30分経ったら取り出し、お好みで小ねぎを散らして完成
  • 料理ひとことメモ

      メモ1:

    • 湯剥きは、鍋にお湯を沸かし、沸騰したらトマトを入れて15秒茹で、裏返して15秒茹でたら取り出し、冷水につけて皮をむきます
    • メモ2:

    • 湯剥きが面倒な方は、トマトをフォークで刺し、ガスコンロ直火で7~8秒あて、皮がはじけたら冷水につけ皮を剥くのも簡単でおすすめです。

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