【鱈の甘酢あんかけの献立】副菜・付け合せレシピ

鱈の甘酢あんかけの献立です。副菜・付け合わせとともに、レシピ・作る手順も紹介しています。

目次

  1. 献立
  2. 材料
  3. 献立作りの手順
  4. 使った食材・お料理道具など
  5. 翌日の献立の準備
  6. 1週間の献立

鱈の甘酢あんかけの献立

カリッと焼いた鱈に野菜たっぷりの餡かけ。豚汁を組み合わせボリューム感もあります。箸休めにさつまいもの甘煮を添えてどうぞ。

    今日の献立の材料(2人分)

  • ●鱈の甘酢あんかけ

    鱈(たら) 2切
    にんじん 1/4本
    ねぎ 1/4本
    ★水 100cc
    ★酒 大さじ1
    ★醤油 大さじ1.5
    ★砂糖 大さじ2
    ★みりん 小さじ1
    ★穀物酢 大さじ1/2
    ★レモン汁 小さじ1/2
    ☆水 大さじ1
    ☆片栗粉 大さじ1

    ※レシピ詳細はこちら

    ●冷奴

    絹豆腐 1/2丁

    【おすすめ付け合わせ】

    大葉 1枚

    ●さつまいもの甘煮

    さつまいも 1本
    ★砂糖 大さじ1
    ★塩 少々
    水煮立て用 適量

    ※レシピ詳細はこちら

    ●豚汁

    豚バラ肉薄切り 100g
    にんじん 1/4本
    大根 2cm
    ねぎ 1/4本
    こんにゃく 0.3枚
    ごま油 小さじ2
    ★水 350cc
    ★和風ダシの素 小さじ1/2
    味噌 大さじ1

    ※レシピ詳細はこちら

使った食材・お料理道具など

【ふるさと納税】宮崎県串間市 豚バラエティー 4.1kgセット
切り落としだけでなくロースや挽肉もついていてたっぷり4.1kgのセットです。焼き肉をしても美味しいです。

国産 ミネラルウォーター 自然の恵み 天然水 2L×12本
軟水で口当たりもまろやかで、お料理だけでなくお茶や水割りにも使えます。お水は重たいので宅配が嬉しいです。

ドーバー パストリーゼ77 ヘッド付 500ml
雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。

スコッティファイン 洗って使えるペーパータオル
洗って使えば1枚で4.5回使えるので経済的です。吸収力も良く何度洗ってもやぶれないので洗い物を少し置いておきたいときなどに便利です。

翌日の献立の準備

今日の献立は、1週間献立のDay1の献立です。

1週間こんだて

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