【カレイの煮付けの献立】副菜・付け合せレシピ

カレイの煮付けの献立です。副菜・付け合わせとともに、レシピ・作る手順も紹介しています。

目次

  1. 献立
  2. 材料
  3. 献立作りの手順
  4. 使った食材・お料理道具など
  5. 1週間の献立

カレイの煮付けの献立

カレイの煮付けに、具材たっぷりの炊き込みご飯でボリューム感を加えました。白菜の浅漬けが箸休めになりバランスを取ってくれる献立です。

    今日の献立の材料(2人分)


  • 厚揚げの残りは後日、味噌汁で使います

    ●カレイの煮付け

    カレイ（300g） 2切れ
    ★酒 大さじ3
    ★醤油 大さじ2
    ★みりん 大さじ2
    ★砂糖 大さじ1
    ★水 200cc

    【おすすめ付け合わせ】

    小松菜 1~2株

    ※レシピ詳細はこちら

    ●白菜の浅漬

    白菜 1/8個
    ★塩 小さじ1
    ★和風だしの素 小さじ1.5
    ★鷹の爪 少々

    ※レシピ詳細はこちら

    ●厚揚げのトースター焼き

    厚揚げ 0.7枚
    醤油 適量

    ●納豆と水菜の味噌汁

    納豆 1パック
    水菜 1株

    ●炊き込みご飯

    鶏もも肉 100g
    ごぼう 1/2本
    にんじん 1/2本
    しめじ 1/2袋
    米 2合
    ★醤油 大さじ1.5
    ★酒 大さじ2
    ★塩 小さじ1/2
    ★みりん 小さじ2
    ★顆粒和風だし 小さじ1/2
    水 300cc

    ※レシピ詳細はこちら

  • 献立作りの手順・流れ

    • 1
      米をとぎ浸水させる 作り方①
    • 2
      白菜の浅漬完成✓ 作り方①～③
    • 3
      炊き込みご飯をつくる 作り方②③
    • 4
      味噌汁の具材を準備
    • 5
      カレイの煮付け完成✓ 作り方①～⑤
    • 6
      5が完成する頃に味噌汁も完成✓
    • 7
      厚揚げをトースターで焼いて完成✓
    • 8
      炊き込みご飯をよそって出来上がり✓ 作り方④

使った食材・お料理道具など

国産 ミネラルウォーター 自然の恵み 天然水 2L×12本
軟水で口当たりもまろやかで、お料理だけでなくお茶や水割りにも使えます。お水は重たいので宅配が嬉しいです。

ドーバー パストリーゼ77 ヘッド付 500ml
雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。

スコッティファイン 洗って使えるペーパータオル
洗って使えば1枚で4.5回使えるので経済的です。吸収力も良く何度洗ってもやぶれないので洗い物を少し置いておきたいときなどに便利です。

1週間こんだて

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