【麻婆茄子の献立】副菜・付け合せレシピ

麻婆茄子の献立です。副菜・付け合わせとともに、レシピ・作る手順も紹介しています。

目次

  1. 献立
  2. 材料
  3. 献立作りの手順
  4. 1週間の献立

麻婆茄子の献立

じっくり焼き上げた甘辛味の麻婆茄子が食欲をそそります。あっさり仕立てのトマトのお浸しが良い箸休めになる、味わいのメリハリをきかせた献立です。

    今日の献立の材料(2人分)

  • ●麻婆茄子

    なす 3本
    豚ひき肉 100g
    ねぎ 1/2本
    にんにく 1片
    生姜 1/4個
    ★水 100cc
    ★甜麺醤味噌 大さじ1
    ★豆板醤 小さじ1
    ★醤油 小さじ1
    ★砂糖 小さじ1
    ★鶏ガラスープの素 小さじ1
    ★ごま油 小さじ1
    ☆水 大さじ1
    ☆片栗粉 大さじ1

    ※レシピ詳細はこちら

    ●トマトのお浸し

    トマト 2個
    大葉 2枚

    ●こんにゃくの甘辛煮

    こんにゃく 1枚
    ★醤油 大さじ2
    ★みりん 小さじ2
    ★砂糖 小さじ2
    ★ごま油 小さじ1/2
    白ごま 適量

    ※レシピ詳細はこちら

    ●大根と卵の中華スープ

    大根 1/4本
    ねぎ 1/4本
    1個
  • 献立作りの手順・流れ

    • 1
      トマトのお浸しを作り冷蔵庫でおいておく✓
    • 2
      こんにゃくの甘辛煮を完成✓ 作り方①~④
    • 3
      中華スープの具材を切る
    • 4
      麻婆茄子を完成✓ 作り方①~⑦
    • 5
      麻婆那須が完成する頃に中華スープも完成✓

1週間こんだて

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