【こんにゃくの甘辛煮】レシピ

こんにゃくをカラリと煮上げてしっかりした味付けにしました。白ごまをたっぷりかけて仕上げるのもオススメです。

調理時間:15分

  • 材料(2人分)

    こんにゃく 1枚
    ★醤油 大さじ2
    ★みりん 小さじ2
    ★砂糖 小さじ2
    ★ごま油 小さじ1/2
    白ごま 適量
  • 作り方

    • 1
      スプーンを使い、こんにゃくを一口大にちぎる。
      鍋にお湯を沸かし、こんにゃくを3分下茹でする
    • 2
      鍋にこんにゃくを入れて中火にかける。水分が飛んだら★(醤油:大2、みりん:小2、砂糖:小2、ごま油:小1/2)を追加する
    • 3
      煮汁をこんにゃくに絡ませる。煮汁がなくなったら皿に盛り、白ごまを振りかけて完成(メモ1)
  • 料理ひとことメモ

      メモ1:

    • 煮汁がなくなるぐらいしっかり煮ることで、こんにゃくに味が染みて甘辛くなります。

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