【ぶりの照焼の献立】副菜・付け合せレシピ

ぶりの照焼の献立です。副菜・付け合わせとともに、レシピ・作る手順も紹介しています。

目次

  1. 献立
  2. 材料
  3. 献立作りの手順
  4. 使った食材・お料理道具など
  5. 1週間の献立

ぶりの照焼の献立

旬のブリを使った照り焼きは、タレが良く絡みご飯が進みます。副菜は火を使わないキャベツのレシピでさっぱり仕上げました。

    今日の献立の材料(2人分)

  • ●ぶりの照焼

    ぶり 2切れ
    ★酒（つけダレ用） 大さじ1/2
    ★みりん（つけダレ用） 大さじ1/2
    ★醤油（つけダレ用） 大さじ1/2
    ●砂糖 大さじ1/2
    ●酒 大さじ1.5
    ●みりん 大さじ1.5
    ●醤油 大さじ1.5

    【おすすめ付け合わせ】

    大葉 4枚
    ミニトマト 2個

    ※レシピ詳細はこちら

    ●やみつきキャベツ

    キャベツ 1/4個
    ごま油 大さじ2.5
    鶏ガラスープの素 小さじ1.5
    ごま 適量

    ※レシピ詳細はこちら

    ●ブロッコリーとゆで卵サラダ

    ブロッコリー 1/2株
    卵 2個
    マヨネーズ 大さじ2.5
    酢 小さじ1
    塩こしょう 適量

    ※レシピ詳細はこちら

    ●もやしとあげの味噌汁

    ねぎ 適量
    もやし 1/4袋
    あげ 1/2枚

  • 献立作りの手順・流れ

    • 1
      ぶりをたれにつける 作り方①
    • 2
      ブロッコリーと茹で卵のサラダを完成✓ 作り方①~③
    • 3
      やみつきキャベツを完成✓ 作り方①②
    • 4
      味噌汁のもやし・油揚げ・ねぎを用意
    • 5
      ぶり照焼きのトマトと大葉を皿に盛り付け
    • 6
      ぶりを焼き始める 作り方②③
    • 7
      ぶりを焼いている間に味噌汁を完成✓
    • 8
      ぶりの照焼きを完成✓ 作り方④~⑥
    • 9
      ご飯をよそって完成✓

使った食材・お料理道具など

国産 ミネラルウォーター 自然の恵み 天然水 2L×12本
軟水で口当たりもまろやかで、お料理だけでなくお茶や水割りにも使えます。お水は重たいので宅配が嬉しいです。

ドーバー パストリーゼ77 ヘッド付 500ml
雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。

スコッティファイン 洗って使えるペーパータオル
洗って使えば1枚で4.5回使えるので経済的です。吸収力も良く何度洗ってもやぶれないので洗い物を少し置いておきたいときなどに便利です。

1週間こんだて

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