【ブロッコリーとゆで卵サラダ】レシピ

ブロッコリーと卵の色合いがきれいな副菜です。献立のボリュームがほしいときにオススメの一品です。

調理時間:10分 (湯で時間は含まれません)

  • 材料(2人分)

    ブロッコリー 1/2株
    2個
    マヨネーズ 大さじ2.5
    小さじ1
    塩こしょう 適量
  • 作り方

    • 1
      卵を10分茹でる。
      ブロッコリーを切り、ボウルにためた水でよく洗い、鍋にお湯を沸かし、2~3分茹でる。
    • 2
      茹で卵の皮を剥き、一口大に切る。
    • 3
      マヨネーズ(大2.5)と酢(小1)をボウルに混ぜ、茹で卵とブロッコリーを和える。
      塩こしょうで味を調整して出来上がり。

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