目次
1週間の献立
【Day1献立】お刺身
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■主菜：ブリのお刺身■副菜：蓮根のそぼろ煮■副菜：ほうれん草とにんじんの白和え■汁物：ネギと大根の味噌汁■主食：ごはん
【Day2献立】豚の生姜焼き
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■主菜：豚の生姜焼き（豚こま）■副菜：キャロットラペ■副菜：大根の煮物■汁物：豆腐とネギの味噌汁■主食：ごはん
【Day3献立】蓮根はさみ焼き
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■主菜：蓮根はさみ焼き■副菜：冷奴■副菜：大根の皮のきんぴら■汁物：ふわふわ卵と玉ねぎのスープ■主食：ごはん
【Day4献立】かますの干物
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■主菜：かますの干物■副菜：ほうれん草のごまあえ■副菜：卵塩昆布あえ■汁物：豆腐とえのきの味噌汁■主食：ごはん
【Day5献立】鶏もものソテー
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■主菜：鶏もものソテー■副菜：えのきバター醤油■副菜：ほうれん草と卵いため■汁物：にんじんとたまねぎのコンソメスープ■主食：ごはん
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1週間材料一覧(2人分)
※上の画像にすべての材料は含まれていません
←スーパーで買い物かごに入れたらチェック！-
にんじん2本ほうれん草2袋ねぎ1本レタス1玉塩昆布少々わかめ少々玉ねぎ1個生姜1袋ミニトマト12個入1ﾊﾟｯｸえのき1袋大根1本大葉5枚蓮根1節絹豆腐1丁木綿豆腐1丁魚の干物2匹ぶりの刺身1ﾊﾟｯｸ豚こま肉200g豚ひき肉350g鶏もも肉300g卵6個
家にあった材料・特別な調味料
←用意できたらチェック！-
すりごまパン粉めんつゆ片栗粉薄力粉ドライパセリ(あれば)
使った食材・お料理道具など
【ふるさと納税】宮崎県串間市 豚バラエティー 4.1kgセット
切り落としだけでなくロースや挽肉もついていてたっぷり4.1kgのセットです。焼き肉をしても美味しいです。
【ふるさと納税】宮崎県川南町 若鶏 もも肉 セット 3kg
250gの小分けで真空パックしているので使う前日に冷蔵庫に移動すれば程よく解凍されます。お鍋やカレーなど万能に使えます。
【ふるさと納税】長崎県長崎市 出島屋お任せ訳あり干物 24枚
長崎の海の幸の干物をたっぷり24枚頂けます。訳ありか分からないほど美味しい干物で、食べ終わる度に買っています。
【ふるさと納税】兵庫県南あわじ市 玉ねぎ 3kg
淡路の玉ねぎは普通の玉ねぎの倍の糖度10度で、普通に焼いて食べても美味しいです！年数回頼んでいます。
国産 ミネラルウォーター 自然の恵み 天然水 2L×12本
軟水で口当たりもまろやかで、お料理だけでなくお茶や水割りにも使えます。お水は重たいので宅配が嬉しいです。
ドーバー パストリーゼ77 ヘッド付 500ml
雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。
スコッティファイン 洗って使えるペーパータオル
洗って使えば1枚で4.5回使えるので経済的です。吸収力も良く何度洗ってもやぶれないので洗い物を少し置いておきたいときなどに便利です。-
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豚ひき肉350gのうちの250g（Day3用）をラップし保存袋に入れ冷凍 -
鶏もも肉300g（Dsy5用）はキッチンペーパーで水気を拭いて、ラップして保存袋に入れて冷凍。 -
えのきは根本を切ってほぐし、保存袋に入れて冷凍保存する。 -
ほうれん草はよく洗い水気を拭き取り、ペーパータオルで包みポリ袋に入れる。根本を下にして立てて冷蔵室で保存。 -
【大根1本分】
①(左上)0.25本を切り分けて、ラップしてそのまま冷蔵保存（Day4大根おろし用）
②(左下)残りの大根0.75本は、皮を厚めに剥き捨てずに千切にして保存袋に入れて冷凍（Day3きんぴら用）
③(右下)皮を剥いた後の、0.25本は千切りにする。（Day1の味噌汁用）
④(右上)皮を剥いた後の、残り0.5本分は乱切にしてラップして冷凍（Day2の煮物分） -
芯の部分に爪楊枝を3本差し、包装紙に包みなおす。
買い物の後にやること(材料の保存)
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各Day献立のレシピ・調理手順
各Dayの献立のレシピ・調理手順の詳細は以下をご覧ください。
残り半分(白い方/蓮根はさみ焼き用)はラップをして立てて冷蔵