【手羽元のあっさり煮】レシピ

大人から子どもまで大好きな手羽元。ポン酢と生姜で煮込んだことで食が進む一品です。卵とも相性がよいです。

調理時間:15分

  • 材料(2人分)

    手羽元 6～8本
    たまご 2個
    ★ポン酢 100cc
    ★水 100cc
    ★砂糖 小さじ1
    ★酒 大さじ1
    ★生姜 1かけ

  • 作り方

    • 1
      茹で卵をつくり皮を剥いておく
    • 2
      生姜は薄切りにする
    • 3
      ★(ポン酢:100cc、水:100cc、砂糖:小1 、酒:大1、生姜:1かけ)を全て鍋に入れ煮立たせる
    • 4
      煮立ったら手羽元、卵をいれ蓋をして弱火で10分～15分煮込む
    • 5
      途中で具材を返しつつ煮込んだら完成

    • 使った食材・お料理道具など

    ドーバー パストリーゼ77 ヘッド付 500ml
    雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。

    スコッティファイン 洗って使えるペーパータオル
    洗って使えば1枚で4.5回使えるので経済的です。吸収力も良く何度洗ってもやぶれないので洗い物を少し置いておきたいときなどに便利です。

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