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材料(2人分)
卵 2個かにかま 2本三つ葉 適量★和風顆粒ダシ 小さじ1/2★醤油 小さじ1★酒 小さじ1★水 150cc★塩 少々
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作り方
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1 -
2かにかま、三つ葉を容器に入れ、アルミホイルでフタをする -
3フライパンに茶碗蒸しを入れ、容器がつかるぐらいのお湯を入れる -
4蓋をして中火で熱し、沸騰したら弱火にして10分程蒸したら完成(メモ2)
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料理ひとことメモ
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茶こしでこすと、なめらかな食感になりおすすめですが、省いても大丈夫です。
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茶碗蒸しを少し傾けて、固まっていれば出来上がりの合図です。
メモ1：
メモ2：
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★(和風顆粒ダシ:小1/2、醤油:小1、酒:小1、水:150cc、塩:少々)