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材料(2人分)
トマト 1個卵 1個☆鶏ガラスープの素 小さじ2☆水 300cc☆酢 大さじ1☆しょうゆ 小さじ1/2★片栗粉 大さじ1/2★水 大さじ1ラー油(あれば) 適量
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作り方
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2トマトは一口大に切り、卵は溶いておく
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3鍋にトマトを入れて、火にかけ、☆を入れる
☆(鶏ガラスープの素:小2、水:300cc、酢:大1、しょうゆ:小1/2) -
4煮立ったら水溶き片栗粉を少しずつ入れ、絶えず混ぜながらとろみをつけ、溶き卵を細く流し入れる(メモ1)
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5仕上げにお好みでラー油を垂らし完成
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料理ひとことメモ
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水溶き片栗粉は少しずつ加え、絶えず混ぜることでダマにならずにとろみがつきます
メモ1：
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★(片栗粉:大1/2、水:大1)