【蒸し鶏の梅ソースがけの献立】副菜・付け合せレシピ

蒸し鶏の梅ソースがけの献立です。副菜・付け合わせとともに、レシピ・作る手順も紹介しています。

目次

  1. 献立
  2. 材料
  3. 献立作りの手順
  4. 使った食材・お料理道具など
  5. 翌日の献立の準備
  6. 1週間の献立

蒸し鶏の梅ソースがけの献立

蒸し鶏や味玉とタンパク質が充実しているので、お味噌汁にキャベツを使用しました。

    今日の献立の材料(2人分)

  • ●蒸し鶏の梅ソースがけ

    鶏むね肉 200g
    梅干し 3個
    きゅうり 2本
    大葉（あれば） 2枚
    酒 大さじ1
    塩 少々
    ★しょうゆ 小さじ1
    ★みりん 大さじ1

    ※レシピ詳細はこちら

    ●ピーマンのあっさりポン酢あえ

    ピーマン 3個
    ポン酢 大さじ1
    鰹節 適量

    ※レシピ詳細はこちら

    ●めんつゆで味玉

    卵 2個
    めんつゆ（３倍濃縮） 50cc
    水 50cc

    ※レシピ詳細はこちら

    ●キャベツとあげの味噌汁

    キャベツ 1/8個
    あげ 1/2枚
    ねぎ 適量

  • 献立作りの手順・流れ

    • 1
      卵を8分茹でる。調味料を合わせる 作り方①②
    • 2
      味噌汁のキャベツ・あげ・ネギを準備
    • 3
      味玉を漬けておく 作り方③
    • 4
      ピーマンのあっさりポン酢あえを完成✓ 作り方①~③
    • 5
      蒸し鶏の梅ソースがけ完成✓ 作り方①~⑥
    • 6
      蒸し鶏の粗熱をとる間に味噌汁を完成✓
    • 7
      味玉を一口大に切って盛り付け、ご飯をよそって出来上がり✓

使った食材・お料理道具など

【ふるさと納税】宮崎県川南町 若鶏 もも肉＆むね肉 セット 3.2kg
200gの小分けで真空パックしているので使う前日に冷蔵庫に移動すれば程よく解凍されます。むね肉ともも肉がそれぞれあり使いやすいです。

国産 ミネラルウォーター 自然の恵み 天然水 2L×12本
軟水で口当たりもまろやかで、お料理だけでなくお茶や水割りにも使えます。お水は重たいので宅配が嬉しいです。

ドーバー パストリーゼ77 ヘッド付 500ml
雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。

スコッティファイン 洗って使えるペーパータオル
洗って使えば1枚で4.5回使えるので経済的です。吸収力も良く何度洗ってもやぶれないので洗い物を少し置いておきたいときなどに便利です。

翌日の献立の準備

今日の献立は、1週間献立のDay3の献立です。

1週間こんだて

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