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作り方
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1卵を8分茹でる(硬めが好きな人は9-10分)
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3空気が抜けるようにポリ袋を縛り、容器に立てて冷蔵庫に入れる。
タレが卵全体にかかるようにして1-2時間ねかす
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料理ひとことメモ
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つけ置く時間を1時間未満にしたいときは、水の量を50ccから25ccに減らすと味が早く染みます。1時間以上つけ置く場合は濃くなりすぎるので、(水50cc、めんつゆ50cc)がよいです。
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お使いのめんつゆによって濃さが違うので、水の量は調整ください。
メモ1:
メモ2:
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【めんつゆで味玉】レシピ
めんつゆで作る味玉です。めんつゆなら比較的短時間で味が浸透するので簡単に作れます。
調理時間:15分 (つけ置き時間は含まない)
