【蒸し鶏の梅ソースがけ】レシピ

さっぱりと食べられる蒸し鶏に梅ソースを合わせることで食欲を増進させてくれます。レンジで簡単なので疲れてる時にもオススメの主菜です。

調理時間:20分

  • 材料(2人分)

    鶏むね肉 200g
    梅干し 3個
    きゅうり 2本
    大葉（あれば） 2枚
    酒 大さじ1
    塩 少々
    ★しょうゆ 小さじ1
    ★みりん 大さじ1

  • 作り方

    • 1
      鶏むね肉の皮をとり、酒：大1、塩少々を振り下味をつける
    • 2
      耐熱皿にのせてラップをふんわりかける。
      レンジ(600W)で2分半、裏返して1分半加熱する。
      粗熱が取れるまでそのまま置く(メモ1)
    • 3
      きゅうりは5ミリ幅で斜めに切ってから千切りにして器に敷く
    • 4
      梅の種を取り除き包丁で細かく刻む
    • 5
      耐熱容器に4の梅と★(醤油：小1、みりん大1)を入れ混ぜ、レンジで20秒加熱して梅だれを作る
    • 6
      2の粗熱がとれたら手で裂き、5の梅だれを掛けて完成。
      大葉を散らしても良い

  • 料理ひとことメモ

      メモ1：

    • 火が中まで通っていない場合は、更にレンジで加熱して下さい。

このレシピを含む献立

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【蒸し鶏の梅ソースがけの献立】副菜・付け合せレシピ
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