水切り方法ですが、今回はキッチンペーパーで包み、重しを乗せて約30分置きました。
他にも、時間がないときはキッチンペーパーに包んでレンジで約2分加熱したりしています。

木綿豆腐に水が残っていると焼くのに時間がかかるので、水切りをしっかりすることがポイントです。

ツナに味がしっかりあるので、調味料はウスターソースと鰹節程度で味付けしています。