【豆腐と卵の味噌汁】レシピ

溶き卵と味噌が相性バッチリのお味噌汁です。優しい味付けでカラダもココロもあたたまります。

調理時間:15分

  • 材料(2人分)

    絹豆腐 1/2丁
    ねぎ 1/4本
    1個
    300cc
    和風顆粒だし 小さじ1/2
    味噌 大さじ1
  • 作り方

    • 1
      豆腐はひと口大に切る。卵はといておく
    • 2
      鍋に水:300ccを入れ、沸騰したら和風顆粒だし:小1/2、豆腐を入れ、卵を少しずつ細く流し入れ、菜箸で大きく混ぜて火を止める(メモ1)
    • 3
      ネギを入れ、味噌:大1を溶かしたら完成
  • 料理ひとことメモ

      メモ1:

    • 火を早めに止めて、予熱で卵を固めることでふわふわに仕上がります。

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