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材料(2人分)
トマト 2個★しょう油 大さじ1.5★めんつゆ（3倍濃縮) 50cc★水 150cc小ねぎ(お好みで) 適量
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作り方
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1トマトはヘタを取り湯むきする(メモ1)(メモ2) -
2★をポリ袋に入れ、トマトを付け30分程漬け置く
★(しょう油:大1.5、めんつゆ（3倍濃縮):50cc、水:150cc) -
330分経ったら取り出し、お好みで小ねぎを散らして完成
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料理ひとことメモ
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湯剥きは、鍋にお湯を沸かし、沸騰したらトマトを入れて15秒茹で、裏返して15秒茹でたら取り出し、冷水につけて皮をむきます
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湯剥きが面倒な方は、トマトをフォークで刺し、ガスコンロ直火で7～8秒あて、皮がはじけたら冷水につけ皮を剥くのも簡単でおすすめです。
メモ1：
メモ2：
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使った食材・お料理道具など
ドーバー パストリーゼ77 ヘッド付 500ml
雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。
雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。
スコッティファイン 洗って使えるペーパータオル
洗って使えば1枚で4.5回使えるので経済的です。吸収力も良く何度洗ってもやぶれないので洗い物を少し置いておきたいときなどに便利です。
洗って使えば1枚で4.5回使えるので経済的です。吸収力も良く何度洗ってもやぶれないので洗い物を少し置いておきたいときなどに便利です。
