【白菜としめじのミルクスープ】レシピ

白菜のとろみが体を温めてくれるミルクスープです。最初にオリーブオイルで白菜としめじを炒めることで、スープにコクがでるので是非お試しください。

調理時間:10分

  • 材料(2人分)

    白菜 1/16個
    しめじ 1/4袋
    ★牛乳 200cc
    ★水 100cc
    ★コンソメ 1個(小さじ2)
    ★塩こしょう 少々
    オリーブオイル 大さじ1/2
  • 作り方

    • 1
      白菜は短冊切りにし、しめじはバラバラにしておく
    • 2
      鍋にオリーブオイル:大1/2を入れ白菜としめじを弱火で焦げないように炒める(メモ1)
    • 3
      白菜としめじがしんなりしてきたら、★(牛乳:200cc、水:100cc、コンソメ:1個(小2)、塩こしょう:少々)を入れ弱火で白菜がとろりとなるまで煮て完成
  • 料理ひとことメモ

      メモ1:

    • 最初にオリーブオイルで軽く炒めることで、スープにコクがでて、いつもとひと味違った味わいになります。

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