【トマト煮込みハンバーグ】レシピ

トマトソースで煮込むことで、いつものハンバーグも更に豪華に。バターを加えてコクを出すことで美味しさアップです。

調理時間:30分

  • 材料(2人分)

    合いひき肉 250g
    玉ねぎ 1/4個
    ★パン粉 1/2カップ（約22g）
    ★牛乳 1/2カップ（約100cc）
    ★塩 小さじ1/3
    ★こしょう 少々
    ☆ケチャップ 大さじ1
    ☆ウスターソース 大さじ1
    ☆バター 大さじ1
    ☆トマト缶 1/2缶
    塩こしょう 適量

    おすすめの付け合わせ

    水菜 1株

  • 作り方

    • 1
      玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿に入れふんわりラップをする
      600wのレンジで2分程加熱し粗熱をとる
    • 2
      ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、★の調味料を全て入れ粘り気が出るまでよく混ぜ、楕円形にまとめる
      ★=(パン粉:1/2カップ（約22g）、牛乳:1/2カップ（約100cc）、塩:小1/3、こしょう:少々)
    • 3
      フライパンを油で熱し、中火で軽く焦げ目がつくまで両面をしっかり焼く
    • 4
      ☆=(ケチャップ:大1、ウスターソース:大1、バター:大1、トマト缶:1/2缶)を全て入れ弱火で10分~15程煮込み、塩こしょうで味を整えて完成）(メモ1)

  • 料理ひとことメモ

      メモ1：

    • トマトの酸味が気になる場合は砂糖を足して調整ください。

使ったお料理道具など

宮崎製作所 ジオ 両手鍋 20cm 日本製 IH対応 オール熱源対応
耐久性が高く、長い間使えるお鍋です。♪

iwaki(イワキ) 耐熱ガラス 保存容器 グリーン 角型
おしゃれでレンジにも使える容器です。
重ねて置けるので冷蔵庫への保存や持ち運びも簡単です♪

宮崎製作所 ジオ 両手鍋 20cm 日本製 IH対応 オール熱源対応
耐久性が高く、長い間使えるお鍋です。♪

このレシピを含む献立

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【トマト煮込みハンバーグの献立】副菜・付け合せレシピ
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