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材料(2人分)
合いひき肉 250g玉ねぎ 1/4個★パン粉 1/2カップ（約22g）★牛乳 1/2カップ（約100cc）★塩 小さじ1/3★こしょう 少々☆ケチャップ 大さじ1☆ウスターソース 大さじ1☆バター 大さじ1☆トマト缶 1/2缶塩こしょう 適量おすすめの付け合わせ
水菜 1株
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作り方
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1 -
2ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、★の調味料を全て入れ粘り気が出るまでよく混ぜ、楕円形にまとめる
★=(パン粉:1/2カップ（約22g）、牛乳:1/2カップ（約100cc）、塩:小1/3、こしょう:少々) -
3フライパンを油で熱し、中火で軽く焦げ目がつくまで両面をしっかり焼く -
4☆=(ケチャップ:大1、ウスターソース:大1、バター:大1、トマト缶:1/2缶)を全て入れ弱火で10分~15程煮込み、塩こしょうで味を整えて完成）(メモ1)
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料理ひとことメモ
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トマトの酸味が気になる場合は砂糖を足して調整ください。
メモ1：
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使った食材・お料理道具など
【ふるさと納税】兵庫県南あわじ市 玉ねぎ 3kg
淡路の玉ねぎは普通の玉ねぎの倍の糖度10度で、普通に焼いて食べても美味しいです！年数回頼んでいます。
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国産 ミネラルウォーター 自然の恵み 天然水 2L×12本
軟水で口当たりもまろやかで、お料理だけでなくお茶や水割りにも使えます。お水は重たいので宅配が嬉しいです。
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ドーバー パストリーゼ77 ヘッド付 500ml
雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。
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600wのレンジで2分程加熱し粗熱をとる