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材料(2人分)
キャベツ 1/8個にんじん 1/4個★塩 小さじ1/3★和風だしの素 小さじ1/3★鷹の爪 少々
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作り方
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1 -
2ポリ袋に★(塩:小1/3、和風だしの素:小1/3、鷹の爪:少々)を入れる。
袋を上下に振り、袋の上からもむ -
3冷蔵庫で30分～1時間寝かせて、でてきた水気をしぼり完成
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料理ひとことメモ
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にんじんは薄く切ることで味が染み込みやすくなります。スライサーを使うと、とても早く簡単に切れるのでオススメです。
メモ1：
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使った食材・お料理道具など
ドーバー パストリーゼ77 ヘッド付 500ml
雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。
雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。
スコッティファイン 洗って使えるペーパータオル
洗って使えば1枚で4.5回使えるので経済的です。吸収力も良く何度洗ってもやぶれないので洗い物を少し置いておきたいときなどに便利です。
洗って使えば1枚で4.5回使えるので経済的です。吸収力も良く何度洗ってもやぶれないので洗い物を少し置いておきたいときなどに便利です。
にんじんは薄い半月切りにする(メモ1)