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材料(2人分)
ほうれん草 100ｇ(0.5袋)卵 2個塩 少々オリーブオイル 大さじ1バター 1かけこしょう 少々
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作り方
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1 -
2フライパンにオリーブ油(大1)を入れて、ほうれん草を中火で熱する。 -
3ほうれん草がしんなりしたら、バターを加えてなじませる。 -
4溶き卵を回しかけ大きくかき混ぜながら炒め、火を弱め予熱で卵に火を通す。
塩こしょうを振って完成（メモ2）。
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料理ひとことメモ
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ほうれん草のエグみや苦味が気になる方は、予め下茹でしてください。
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卵は火が入りやすいので、予熱で火を通すとふんわり仕上がります。
メモ1：
メモ2：
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使った食材・お料理道具など
ドーバー パストリーゼ77 ヘッド付 500ml
雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。
雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。
スコッティファイン 洗って使えるペーパータオル
洗って使えば1枚で4.5回使えるので経済的です。吸収力も良く何度洗ってもやぶれないので洗い物を少し置いておきたいときなどに便利です。
洗って使えば1枚で4.5回使えるので経済的です。吸収力も良く何度洗ってもやぶれないので洗い物を少し置いておきたいときなどに便利です。
卵は溶いておく。