【キャロットラペ】レシピ

スライサーで千切りすればあっという間に出来てしまいます。くるみやレーズンなどをアクセントに加えるのもオススメです。

調理時間:10分 (つけ置き時間は含まない)

材料(2人分)

にんじん 1本

★砂糖小さじ1/2

★塩少々

★酢大さじ2

★オリーブオイル大さじ1

砕いたクルミやレーズン（あれば）適量

作り方
- 1
  
  人参を5cmの長さで千切りする
- 2
  
  ★(砂糖:小1/2、塩:少々、酢:大2、オリーブオイル:大1)をよく混ぜる（メモ1）
- 3
  
  2と人参をよく混ぜ合わせ、30分ほどおけば完成。お好みで砕いたクルミを散らすのもおすすめ（メモ2）
料理ひとことメモ
- オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜ合わせると、ドレッシング状になりやすくなります。
- 味が薄い場合には、塩で調整してください。

使ったお料理道具など

貝印 KAI 千切り器
細かい千切りも短時間で楽にできるのでオススメです。

iwaki(イワキ) 耐熱ガラス保存容器グリーン角型
おしゃれでレンジにも使える容器です。
重ねて置けるので冷蔵庫への保存や持ち運びも簡単です♪

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