【豚しゃぶサラダ】レシピ

これ1皿で満足感がある豚しゃぶサラダ。付け合わせのソースも簡単に手作りできます。

調理時間:15分

  • 材料(2人分)

    豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
    レタス 適量
    ミニトマト 3個
    ★すりごま 大さじ2
    ★しょうゆ 大さじ0.5
    ★酢 大さじ1
    ★砂糖 小さじ2
    ★ごま油 小さじ1
    ★マヨネーズ 小さじ1

  • 作り方

    • 1
      ★を混ぜソースを作っておく(メモ1)
      ★(すりごま:大2、しょうゆ:大0.5、酢:大1、砂糖:小2、ごま油:小1、マヨネーズ:小1)
    • 2
      レタスを一口大にちぎり、トマトを半分に切りお皿に盛る
    • 3
      鍋に水を入れ、沸騰直前になったら火を止める
    • 4
      豚肉を1枚ずつ入れ、色が変わったらザルにあげて水気を切る
    • 5
      水気を切った豚肉を盛りつけ、ソースをかけて完成

    • 使った食材・お料理道具など

    【ふるさと納税】宮崎県串間市 豚バラエティー 4.1kgセット
    切り落としだけでなくロースや挽肉もついていてたっぷり4.1kgのセットです。焼き肉をしても美味しいです。

    ドーバー パストリーゼ77 ヘッド付 500ml
    雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。

    スコッティファイン 洗って使えるペーパータオル
    洗って使えば1枚で4.5回使えるので経済的です。吸収力も良く何度洗ってもやぶれないので洗い物を少し置いておきたいときなどに便利です。

  • 料理ひとことメモ

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