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材料(2人分)
卵 2個かにかま 2本三つ葉 適量★和風顆粒ダシ 小さじ1/2★醤油 小さじ1★酒 小さじ1★水 150cc★塩 少々
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作り方
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1 -
2かにかま、三つ葉を容器に入れ、アルミホイルでフタをする -
3フライパンに茶碗蒸しを入れ、容器がつかるぐらいのお湯を入れる -
4蓋をして中火で熱し、沸騰したら弱火にして10分程蒸したら完成(メモ2)
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料理ひとことメモ
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茶こしでこすと、なめらかな食感になりおすすめですが、省いても大丈夫です。
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茶碗蒸しを少し傾けて、固まっていれば出来上がりの合図です。
メモ1：
メモ2：
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使った食材・お料理道具など
ドーバー パストリーゼ77 ヘッド付 500ml
雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。
雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。
スコッティファイン 洗って使えるペーパータオル
洗って使えば1枚で4.5回使えるので経済的です。吸収力も良く何度洗ってもやぶれないので洗い物を少し置いておきたいときなどに便利です。
洗って使えば1枚で4.5回使えるので経済的です。吸収力も良く何度洗ってもやぶれないので洗い物を少し置いておきたいときなどに便利です。
★(和風顆粒ダシ:小1/2、醤油:小1、酒:小1、水:150cc、塩:少々)