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材料(2人分)
白菜 1/16個しめじ 1/4袋★牛乳 200cc★水 100cc★コンソメ 1個（小さじ2）★塩こしょう 少々オリーブオイル 大さじ1/2
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作り方
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1白菜は短冊切りにし、しめじはバラバラにしておく -
2鍋にオリーブオイル:大1/2を入れ白菜としめじを弱火で焦げないように炒める(メモ1) -
3白菜としめじがしんなりしてきたら、★(牛乳:200cc、水:100cc、コンソメ:1個（小2）、塩こしょう:少々)を入れ弱火で白菜がとろりとなるまで煮て完成
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料理ひとことメモ
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最初にオリーブオイルで軽く炒めることで、スープにコクがでて、いつもとひと味違った味わいになります。
メモ1：
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使った食材・お料理道具など
ドーバー パストリーゼ77 ヘッド付 500ml
雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。
雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。
スコッティファイン 洗って使えるペーパータオル
洗って使えば1枚で4.5回使えるので経済的です。吸収力も良く何度洗ってもやぶれないので洗い物を少し置いておきたいときなどに便利です。
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