野菜 【かぼちゃのポタージュ】(ミキサーなし)レシピ ミキサーなしで簡単に作れる優しい味わいのかぼちゃポタージュです。牛乳やかぼちゃが余った時にもおすすめのスープです。 調理時間:15分 材料(2人分) かぼちゃ 1/8個 牛乳 200cc 水 150cc バター 小さじ1 顆粒コンソメ 小さじ1 塩 適量 ドライパセリ(あれば) 適量 作り方 1 かぼちゃの皮を剥き一口大に切る 2 鍋にかぼちゃ、水:150cc、バター:小1を入れ中火で15分程煮る 3 かぼちゃをよく潰しなじませる 4 牛乳を3回に分け入れ、沸騰しないように温める。 温まったら、顆粒コンソメ:小1を入れ、塩で味を整える(メモ1) 5 お好みでドライパセリをかけて完成(メモ2) 料理ひとことメモ メモ1: かぼちゃの食感を残すスープにしたい場合は、牛乳の量を少し減らすとよいです。 メモ2: 仕上げに牛乳を垂らすと、見た目も良くなります。 このレシピを含む献立 このレシピを含む献立はこちら 【トマトとツナのパスタの献立】副菜・付け合せレシピ キーワード 15分お鍋汁物洋食 SHARE / FOLLOW ME