【かぼちゃのポタージュ】(ミキサーなし)レシピ

ミキサーなしで簡単に作れる優しい味わいのかぼちゃポタージュです。牛乳やかぼちゃが余った時にもおすすめのスープです。

調理時間:15分

  • 材料(2人分)

    かぼちゃ 1/8個
    牛乳 200cc
    150cc
    バター 小さじ1
    顆粒コンソメ 小さじ1
    適量
    ドライパセリ(あれば) 適量
  • 作り方

    • 1
      かぼちゃの皮を剥き一口大に切る
    • 2
      鍋にかぼちゃ、水:150cc、バター:小1を入れ中火で15分程煮る
    • 3
      かぼちゃをよく潰しなじませる
    • 4
      牛乳を3回に分け入れ、沸騰しないように温める。
      温まったら、顆粒コンソメ:小1を入れ、塩で味を整える(メモ1)
    • 5
      お好みでドライパセリをかけて完成(メモ2)
  • 料理ひとことメモ

      メモ1:

    • かぼちゃの食感を残すスープにしたい場合は、牛乳の量を少し減らすとよいです。
    • メモ2:

    • 仕上げに牛乳を垂らすと、見た目も良くなります。

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