【きゅうりとトマトのマリネ】レシピ

きゅうりとトマトで爽やかな味付けでまとめたマリネです。彩り鮮やかで簡単にできます。

調理時間:10分

  • 材料(2人分)

    きゅうり 2本
    ミニトマト 6個
    ★オリーブオイル 大さじ2
    ★酢 大さじ1
    ★塩 小さじ1/4
    ブラックペッパー(あれば) 少々
  • 作り方

    • 1
      ミニトマトを半分に切り、きゅうりを乱切りする
    • 2
      ボウルに★の調味料をよく混ぜ、1をあえれば完成(メモ1)

      ★=(オリーブオイル:大2、酢:大1、塩:小1/4)
  • 使った食材・お料理道具など

    ドーバー パストリーゼ77 ヘッド付 500ml
    雑菌が繁殖しやすい包丁・まな板に直接かけられるアルコールスプレーです。使う前後にシュッとひと吹き、都度吹きかけておくと安心です。

    スコッティファイン 洗って使えるペーパータオル
    洗って使えば1枚で4.5回使えるので経済的です。吸収力も良く何度洗ってもやぶれないので洗い物を少し置いておきたいときなどに便利です。

  • 料理ひとことメモ

      メモ1:

    • お好みでブラックペッパーを振りかけるのも良いです。

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