【1週間の献立・まとめ買い】食材使い切りレシピを紹介(6月・春~夏)

1週間(平日5日)の食材をまとめ買いし、食材を使い切りできる献立やレシピを紹介しています。

そろそろ暑くなり、初かつおがおいしい季節になりました。「かつおの漬け丼」や「冷やし中華」を入れて、全体的にさっぱり、ガツンと食べられる献立に仕上げました。

目次

  1. 1週間の献立
  2. 1週間材料
  3. 買い物の後にやること(材料の保存)
  4. 各Day献立のレシピ・調理手順

1週間の献立

【Day1献立】かつおの漬け丼

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【Day2献立】すき焼き風肉豆腐

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【Day3献立】韓国風とりと野菜の甘辛炒め

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【Day4献立】豚バラ大根

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【Day5献立】冷やし中華

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  • 1週間材料一覧(2人分)

    ※上の画像にすべての材料は含まれていません

    ←スーパーで買い物かごに入れたらチェック!
    • トマト3個
      大根1/3本
      大葉3-4枚
      三つ葉1袋
      キャベツ1/2個
      ねぎ2本
      きゅうり2本
      えのき1袋
      かにかま(5本入り)1袋
      ちくわ1袋
      絹豆腐1丁
      焼き豆腐1丁
      冷やし中華麺2人前
      6個
      ツナ缶1個
      ベビーチーズ1袋
      かつおの刺身2人分
      豚こま肉200g
      鶏もも肉300g
      鶏むね肉200g
      豚ばら肉200g

    材料費・補足

    金額は合計3549円(税込)でした。豚こま肉と鶏むね肉がとても安かったです。

    家にあった材料・特別な調味料

    ←用意できたらチェック!
    • わかめ
      コチュジャン

      買い物の後にやること(材料の保存)

    • DAY3~5用の鶏もも肉、豚バラ肉、鶏むね肉は水気を拭いて、ラップして保存袋に入れて冷凍
    • えのきは根本を切ってほぐし、保存袋に入れて冷凍保存する。
    • ねぎは半分に切り、しっかりラップして立てて冷蔵保存
    • きゅうりはペーパータオルで1本ずつ包み、ポリ袋に入れる
    • トマトは保存袋に入れ密閉して、ヘタを下にして冷蔵
    • 大葉は空き瓶に少量の水を入れ、茎を水につけラップする

各Day献立のレシピ・調理手順

各Dayの献立のレシピ・調理手順の詳細は以下をご覧ください。

【Day1献立】かつおの漬け丼

【Day2献立】すき焼き風肉豆腐

【Day3献立】韓国風とりと野菜の甘辛炒め

【Day4献立】豚バラ大根

【Day5献立】冷やし中華