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材料(2人分)
大根の皮 0.5~1本分にんじん 1/2本ごま油 適量ゴマ 適量★めんつゆ 大さじ2.5★みりん 大さじ1★お酢 小さじ2
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作り方
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1大根の皮と人参を千切りする -
2フライパンにごま油を熱し、1の大根の皮と人参を入れ2～3分炒める -
3しんなりしてきたら、★を入れて、汁気がなくなるまで煮詰める（メモ1）
★(めんつゆ:大2.5、みりん:大1、お酢:小2) -
4ごまを振って完成
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料理ひとことメモ
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大根の苦味がなくなるぐらい煮詰めるのがポイントです。
メモ1：
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使ったお料理道具など
貝印 KAI 千切り器
細かい千切りも短時間で楽にできるのでオススメです。
細かい千切りも短時間で楽にできるのでオススメです。
にんべん つゆの素 1000ml
旨味のバランスがすでに調整されているので、手軽に利用できます。
隠し味にも使っています。
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