【トマトとツナのパスタ】レシピ

ツナの旨味があるので、余分な調味料は要らないレシピ。バジルを加えれば、ぐんと香りが良くなって美味しさを引き立てます。

調理時間:20分

  • 材料(2人分)

    パスタ 2人分
    トマト缶 1/2缶
    ツナ缶 1缶
    バジルの葉（あれば） 8枚
    玉ねぎ 1/2個
    にんにく 1かけ
    オリーブオイル 大さじ1
    塩(茹で用) お湯に対して1%

  • 作り方

    • 1
      鍋にたっぷりのお湯、塩を入れる。
      パスタの袋に書かれている時間より1分短く茹でる(メモ1)(メモ2)
    • 2
      玉ねぎを薄切り、にんにくをみじん切りする
    • 3
      フライパンに、(にんにく:1かけ、オリーブオイル:大1)を入れ、弱火でにんにくの香りがでるまで熱する(メモ3)
    • 4
      玉ねぎを加え、しんなりしてきたらトマト缶・ツナ缶を油を切らず入れて中火で熱する
    • 5
      パスタが茹で上がったら4のフライパンに加えあえ、バジルを入れさっと混ぜて完成(メモ4)

  • 料理ひとことメモ

      メモ1：

    • ソースとパスタをあえる時にフライパンの中で火を通すので、1分短く茹でることで麺の食感がよくなります。

      • メモ2：

    • 塩はお湯に対して1%の割合で茹で、パスタにしっかり味をつけます。例)お湯3リットル・塩30g(大さじ2)。

      • メモ3：

    • にんにくは焦げやすいので弱火でじっくり火を通します。

余った材料について

残ったトマト缶は保存容器に入れて冷蔵で2~３日保存可能ですが、あまり日持ちしないので早めに使い切るのがオススメです。
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