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材料(2人分)
コーン缶 1缶卵 1個鶏がらスープの素 小さじ2★片栗粉 大さじ1/2★水 大さじ1
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作り方
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1
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2鍋にコーン缶、水(200ml)、鶏ガラスープの素(小2)を入れ、火にかける
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3煮立ったら、弱火にし水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
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4卵を少しずつ細く流し入れ、菜箸で大きく混ぜて火を止め、余熱で卵がふんわり固まったら完成(メモ1)
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料理ひとことメモ
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火を早めに止めて、予熱で卵を固めることでふわふわに仕上がります。
メモ1：
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★(片栗粉:大1/2、水:大1)